Recettes - Salades - Poisson - Poissons gras



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Salade de saumon fumé aux tomates, maïs, laitue, artichaut à l'huile, fromage de brebis, œufs de lompe

Proportions pour 1 personne:

1 tranche de saumon fumé (40g)

1 tomate

40g maïs en boîte (1/2 boîte)

Quelques feuilles de laitue iceberg

4 quartiers d'artichaut à l'huile

8 cubes de fromage de brebis à l'huile (Salakis)

8 olives noires

Huile d'olive

Vinaigre balsamique

Vinaigre de vin

2 cuillères à café d'œufs de lompe

Sel

Couper tous les ingrédients et les mettre dans un saladier. Préparer la vinaigrette aux oeufs de lompe puis verser sur la salade.